Açma (Ατσμάδες Πολίτικη συνταγή)

Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 900 γρ Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 40 γρ Ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού Νερό 270 ml Γάλα 270 ml Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας κοφτές Αλάτι 2 κουταλιές γλυκού κοφτές Βούτυρο 100 γρ σε θερμοκρασία δωματίου Αυγά 2 τεμ Σουσάμι μαύρο για πασπάλισμα