89
Υλικά
- αλεύρι 500 γρ
- μαγιά 2 φακ
- αλάτι 1 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
- ρίγανη 1 κγ
- κόκκινο πιπέρι 1 κγ
- κρόκοι 1 τμχ
- πατάτες 3 -
- άσπρα φασόλια 1 χούφτ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- αυγά 3 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- μαγειρικό λίπος 1 κσ
- μαϊντανός 1 κσ
- κεφαλοτύρι 1 χούφτ
- έμενταλ 2 φέτ
- μαργαρίνη 1 κγ
Συστατικα ζυμης 500γρ.αλευρι 1φλ.χλιαρο νερο 2 φακελακια μαγια 1κ.γ αλατι 1κ.γ ζαχαρηλιγο ριγανη λιγο πιπερι κοκκινο γλυκο και λιγο μαυρο . (1 κροκο αυγο για αλειμμα )Για τη γεμιση 3 μικρες βραστες πατατες κομ.σε κυβακια μια χουφτα ασπρα φασολια βρασμενα σε νερο 1 ψιλοκ.φρεσκο κρεμμυδι 3 αυγα 1 καροτο τριμμενο 1κ.σ. νεα φυτινη λιγο ψιλοκ.μαιντανο 1 χουφτα κεφαλοτυρι 2 με 3 μεγαλες φετες εμενταλ η οτι τυρι εχουμε. 1κ.γ μαργαρινη ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛ
Διάβασε τη συνταγή στο wwwirida.blogspot.com