98
Κιτρινοκούλουρα Αστυπαλίτικα
[cbxwpbookmarkbtn]
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 530 γρ
- τυρί 125 γρ
- ανθότυρο 125 γρ
- μαγιά ξερή 8 γρ
- μαργαρίνη 125 γρ
- ελαιόλαδο 125 γρ
- μέλι 1 κσ
- γάλα 200 ml
- σόδα αναψυκτικό 50 ml
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- μαγειρική σόδα 0.25 κγ
- σαφράν 1 κγ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- άσπρο πιπέρι 0.5 κγ
- γαρύφαλλο 0.25 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
Τα κιτρινοκούλουρα της Αστυπάλαιας είναι τοπικά παξιμάδια που περιέχουν σαφράν, όπου τους προσδίσει το χαρακτηριστικό χρώμα, χλωρή ένα τοπικό Αστυπαλίτικο τυρί και ξεχωριστή γεύση!
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
