Πατατοσαλάτα πολύχρωμη

Οι πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ποτάσιο και μαγνήσιο και γι’ αυτό είναι καλύτερο να τις βράζουμε ολόκληρες και όχι κομμένες, διότι θα χάσουν τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχουν. Μια πατατοσαλάτα, πάντα νόστιμη και λαχταριστή, συνοδεύει πιάτα χωρίς άμυλο, γιατί συμπληρώνει τα θρεπτικά συστατικά τους.