Κόκκινη σάλτσα μανιταριών

Υλικά (για 4 μερίδες): 400 γρ. μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 250 γρ. χυμό ντομάτας 3/4 του ποτηριού νερό αλάτι πιπέρι 7-8 γαρίφαλα 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι...