Σούπα Καρότο

Τσιγαρίζουμε σε λίγο βούτυρο 1 μεγάλο κρεμύδι. Μόλις αρχίσει να μαραίνεται το κρεμύδι προσθέτουμε 2-3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμυδάκια να τσιγαριστούν κι αυτά. Προσθέτουμε 6-7 μεγάλα καρρότα και μια μέτρια πατάτα, κομμένα σε κατά το δυνατόν ίσα κομματάκια και 1-2 κοτσάνια σέλερυ κομμένα κομματάκια. Τα ανακατεύουμε 1-2 λεπτά να καλυφθούν καλά με το βούτυρο και τα κρεμύδια και προσθέτουμε νερό