Μαλακό σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή!

Όταν φτιάχνουμε σπιτικό παγωτό, το πιο συνηθισμένο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε είναι ότι όταν το βγάζουμε από την κατάψυξη είναι σκληρό σαν πέτρα και λυγίζουν όλα τα κουτάλια στην προσπάθειά μας να σερβίρουμε σε μπολάκια. Ο λόγος γι’ αυτό είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε παγωτομηχανή.