Μακαρονάδα με μύδια

Υλικά Μισό φλ. λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 1/2 του κιλού τομάτες 2/3 του φλιτζανιού άσπρο ξηρό κρασί Μισό κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι Μισό κουταλάκι πιπέρι Μισό κουταλάκι ζαφορά 250-300 γρ. μύδια κονσέρβας...