Μακαρόνια φούρνου μαγειρεμένα σαν Πίτσα!

-400 γραμμάρια σπαγγέτι
-1/2 κουταλιά του γλυκού κουρκουμά (προαιρετικά)
-1 αυγό
-3 κουταλιές τριμμένης παρμεζάνας
-σάλτσα ντομάτας
-150 γραμμάρια μοτσαρέλα
-τριμμένη φρυγανιά
-αγνό παρθένο ελαιόλαδο
-βασιλικό, αλάτι και πιπέρι για γεύση