Ταλιατέλες με αυγοτάραχο

Το αυγοτάραχο είναι μια έξαιρετική λιχουδιά που δεν χρειάζεται γαρνιτούρες και πολλές προσθήκες, λόγω της ιδιαίτερα πλούσιας γεύσης του. Ταιριάζει αφάνταστα όμως, με ζυμαρικά...