Ζύμη για βάση τάρτας (αλμυρή ή γλυκιά)

Καιρό τώρα είχα κάνει την προεργασία για την ανάρτηση αυτήν (βλ. φωτογραφίες), αλλά όλο και κάποια άλλη ανάρτηση περισσότερο «κατάλληλη» για την εποχή προέκυπτε κι αυτή εδώ έμενε πίσω. Τώρα όμως έφτασε αναμφίβολα ο καιρός της. Αφορμή για αυτήν εδώ την συνταγή στάθηκε η quiche lorraine (που θα ακολουθήσει). Παρ’ όλα αυτά η βάση για τάρτα είναι χρήσιμη και για άλλες γλυκές κυρίως περιπτώσεις όπως τάρτα λεμονιού, μηλόπιτα ή άλλες τάρτες με φρούτα....