Ριζότο με πέστο φουντουκιού

Υλικά Για το ριζότο Ρύζι για ριζότο 250 γρ Βούτυρο 50 γρ περίπου Νερό μέχρι να σκεπαστεί το ρύζι Αλάτι -πιπέρι Για την σάλτσα πέστο Φουντούκια 80 γρ Σκόρδο 1 σκελίδα μεγάλη Ελαιόλαδο 5 κουταλιές σούπας Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη ...