Μπασμάτι με υπέροχη σάλτσα πράσου και μανιταριών

Σας είχα μιλήσει στην προηγούμενη ανάρτηση γι' αυτό το πιάτο. Ήταν το κάτι άλλο! Το έφτιαξε ο χρυσοχέρης Νίκος, το κατασπάραξε η Λένια! Το κατατάσσω στα πιο νόστιμα πιάτα που έχω δοκιμάσει και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε! Ο Νίκος το κάνει και με κοτόπουλο, αλλά για χάρη της χορτοφάγου φίλης του το παρέλειψε! Νομίζω ότι είναι τόσο πλούσιο γεύσεων που πραγματικά η παρουσία της κότας κρίνεται περιττή! Νίκο μου, να είσαι καλά και να μας τρατάρεις πάντα τέτοιες λιχουδιές! Καλά να περνάτε και καλά σας μαγειρέματα! ...